Жареный картофель с гречкой, рисом и грибами под яичницей
Сытное блюдо, сочетающее жареный картофель, отварные крупы (гречка и рис) и обжаренные шампиньоны, заправленное жареными яйцами.
11,5
7,5
21,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Гречка (сухая) - 50г
- Рис белый (сухой) - 50г
- Шампиньоны - 150г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Масло растительное (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Отварите гречку и рис до готовности. Слейте воду и отложите.
- Картофель очистите, нарежьте брусочками или ломтиками.
- Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Разогрейте половину масла на сковороде. Обжарьте картофель до золотистой корочки (примерно 15-20 минут), посолите.
- На отдельной сковороде или отодвинув картофель, обжарьте шампиньоны до испарения влаги и легкого подрумянивания. Посолите.
- Смешайте обжаренный картофель, отваренные крупы и грибы. Прогрейте вместе 2 минуты.
- На оставшемся масле (или добавив немного, если необходимо) пожарьте яйца (глазунью или болтунью) с солью и перцем.
- Выложите картофельно-крупяную смесь на тарелку и сверху уложите жареные яйца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Комментарии
Пока нет комментариев.