Жареная гречка с домашним фаршем и овощами в пикантном соусе

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Картофель - 250г
• Лук зеленый - 10г
• Укроп - 8г
• Чеснок - 5г
• Помидоры маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 15г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 25г
• Соевый соус - 10г
• Томатная паста - 10г
• Горчица - 5г

Шаги

1. Отварить гречку до полуготовности (около 10 минут) и откинуть на дуршлаг.
2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Разогреть половину подсолнечного масла на сковороде. Обжарить картофель до золотистой корочки, посолить (соль не указана, но подразумевается в готовке, если нет, то игнорируем).
4. Добавить фарш к картофелю, разбить комочки и жарить до готовности мяса.
5. В отдельной небольшой миске смешать кетчуп, майонез, соевый соус, томатную пасту и горчицу для соуса.
6. На оставшемся масле слегка обжарить измельченный чеснок (1 минуту).
7. Добавить к фаршу и картофелю отваренную гречку. Обжаривать 5 минут, помешивая.
8. Ввести нарезанные кубиками маринованные помидоры. Готовить 2 минуты.
9. Влить приготовленный соус, перемешать. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды (вода не указана, поэтому просто увариваем).
10. Муку смешать с небольшим количеством воды (если возможно, иначе игнорировать или использовать соус как есть) и добавить для загустения, если необходимо.
11. Добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Прогреть 1 минуту и снять с огня.