Жареная гречка с домашним фаршем и овощами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Гречка - 150г
• Картофель - 200г
• Лук зеленый - 10г
• Укроп - 10г
• Чеснок - 5г
• Помидоры маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Соевый соус - 10г
• Томатная паста - 10г
• Горчица - 5г

Шаги

1. Сварите гречку до полуготовности (около 10 минут), слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте половину подсолнечного масла. Обжарьте картофель до золотистой корочки, затем отложите.
4. На этой же сковороде обжарьте фарш до рассыпчатого состояния. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
5. В отдельной миске смешайте кетчуп, майонез, соевый соус, томатную пасту и горчицу. Это будет соус.
6. Добавьте к фаршу полуготовую гречку и обжаривайте 5 минут, помешивая.
7. Всыпьте муку, быстро перемешайте, чтобы избежать комков.
8. Добавьте обжаренный картофель, нарезанные маринованные помидоры.
9. Влейте подготовленный соус, перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет и все ингредиенты не прогреются.
10. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Добавьте в готовое блюдо перед подачей, перемешайте.