Котлеты из сайры с картофельным панировочным слоем (жареные)
Жареные котлеты из консервированной сайры, обвалянные в смеси из муки, яйца и мелко нарезанного батона.
12,5
14,0
25,5
Ингредиенты
- Сайра консервированная (в масле или собственном соку) - 240г
- Картофель - 300г
- Батон пшеничный - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Майонез - 30г
- Кетчуп - 20г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Паприка - 3г
Приготовление
- Слейте жидкость с консервированной сайры. Разомните рыбу вилкой.
- Картофель очистите, отварите до готовности с добавлением лаврового листа (1г). Слейте воду, разомните картофель в пюре (без добавления молока/масла).
- Батон пшеничный измельчите в блендере или натрите на мелкой терке до состояния крошки. Смешайте с паприкой (3г).
- В миске смешайте размятую сайру, половину майонеза (15г) и черный перец (2г).
- В отдельной неглубокой тарелке слегка взбейте яйца (100г). В другую тарелку насыпьте муку (50г).
- Сформируйте из рыбной массы небольшие плоские котлеты.
- Каждую котлету обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо, и в последнюю очередь обваляйте в панировке из батона.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (учитывая, что масло не было указано, предположим, что оно было использовано для жарки, но не включено в список ингредиентов, поэтому калорийность рассчитана исходя из жира в рыбе и майонезе). Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).
- Подавайте котлеты с картофельным пюре, смешанным с оставшимся майонезом (15г) и кетчупом (20г) в качестве соуса.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Комментарии
Пока нет комментариев.