Жареная перловка с яблоками и кумысной заправкой
Необычное блюдо, сочетающее жареную перловку с кисло-сладкими яблоками, заправленное легким соусом из кумыса, козьего молока и лимона.
8,5
10,5
28,5
Ингредиенты
- Перловка - 150г
- Молоко козье - 100г
- Кумыс - 50г
- Яблоки - 100г
- Майонез - 30г
- Лимон (сок) - 10г
- Соль - 2г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Перловку замочить на 4 часа, затем отварить до полуготовности (около 30 минут) и слить воду.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками (примерно 1 см).
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кубики яблок до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
- Добавить в сковороду полуготовую перловку и жарить вместе с яблоками, помешивая, пока крупа не станет мягкой и слегка поджаристой (около 10-15 минут). Посолить.
- В отдельной миске смешать кумыс, козье молоко, майонез и лимонный сок до однородной консистенции. Это будет заправка.
- Готовую жареную перловку с яблоками выложить на тарелку и полить приготовленной заправкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Комментарии
Пока нет комментариев.