Жареные спагетти с вареной колбасой в молочном соусе

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Мука пшеничная - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
4. Добавьте к колбасе отваренные спагетти и обжаривайте вместе 2 минуты, помешивая.
5. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством холодного молока до однородной консистенции, чтобы не было комков.
6. Оставшееся молоко подогрейте (не доводя до кипения) и постепенно влейте молочно-мучную смесь, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу.
8. Залейте спагетти с колбасой молочным соусом, хорошо перемешайте и прогрейте на медленном огне 1-2 минуты до загустения соуса. Подавайте немедленно.