Жареный картофель с яйцом и кунжутом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Семена кунжута - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
2. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до золотистой корочки и готовности (около 15-20 минут).
3. Когда картофель почти готов, сдвинуть его в сторону или временно выложить на тарелку.
4. В освободившееся место на сковороде разбить яйца. Посолить (если бы соль была разрешена, но так как нет, просто жарить). Жарить до желаемой степени готовности яиц (глазунья или болтунья).
5. Аккуратно смешать картофель с яйцами.
6. Переложить блюдо на тарелку и немедленно посыпать семенами кунжута.