Жареный минтай с удоном и сметанным соусом
Быстрое азиатское блюдо в стиле стир-фрай с нежным филе минтая и лапшой удон, заправленное сметаной.
13,5
9,5
27,0
Ингредиенты
- Минтай филе - 200г
- Лапша удон (сухая) - 150г
- Сметана (20% жирности) - 80г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
- Филе минтая нарежьте небольшими кусочками (около 2-3 см). Посолите и поперчите рыбу.
- Разогрейте растительное масло в сковороде (лучше вок) на среднем огне.
- Обжарьте кусочки минтая до золотистой корочки и готовности (примерно 5-7 минут). Переложите рыбу на тарелку.
- В ту же сковороду добавьте отваренную лапшу удон. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
- Верните рыбу в сковороду к лапше. Уменьшите огонь до минимума.
- Добавьте сметану, быстро перемешайте, чтобы она покрыла лапшу и рыбу, но не дайте сметане закипеть и свернуться. Прогрейте 1 минуту.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Комментарии
Пока нет комментариев.