Конкилье, жаренные с капустой и сметаной

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Белокочанная капуста - 300г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте нашинкованную капусту до мягкости (около 10-12 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте отваренные конкилье к капусте и перемешайте, обжаривая вместе 2-3 минуты.
6. Убавьте огонь до минимума. Добавьте сметану, быстро перемешайте, чтобы она равномерно покрыла пасту и капусту. Прогрейте 1 минуту, не доводя до кипения.
7. Подавайте немедленно.