Гречка, жаренная с опятами и стручковой фасолью

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Опята (свежие или замороженные) - 150г
• Фасоль стручковая (замороженная/свежая) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности, слейте воду и отставьте в сторону.
2. Опята промойте и нарежьте, если они крупные. Стручковую фасоль подготовьте (если замороженная, размораживать не обязательно).
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте опята до золотистого цвета (около 7-10 минут).
5. Добавьте стручковую фасоль к грибам и жарьте еще 5 минут, пока фасоль не станет мягкой, но останется слегка хрустящей.
6. Добавьте отваренную гречку в сковороду к грибам и фасоли. Перемешайте.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте все вместе еще 3-5 минут, чтобы вкусы смешались.
8. Подавайте горячим.