Жареные огурцы с колбасой и оливками
Пикантная закуска или горячий салат, где свежесть огурца сочетается с копченым вкусом колбасы и соленостью оливок, приготовленная методом быстрой обжарки.
16,5
21,0
7,5
Ингредиенты
- Колбаса сырокопченая - 150г
- Огурцы - 200г
- Оливки консервированные (без косточек) - 50г
- Салат листовой - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Сырокопченую колбасу нарезать тонкими полукольцами или соломкой.
- Огурцы вымыть, при желании очистить от кожуры и нарезать крупными брусочками или толстыми ломтиками.
- Оливки разрезать пополам.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить колбасу и обжаривать 2-3 минуты до легкой золотистой корочки.
- Добавить нарезанные огурцы и обжаривать, помешивая, 3-4 минуты. Огурцы должны стать слегка мягкими, но сохранить некоторую упругость.
- Добавить оливки и черный перец, перемешать и прогреть еще 1 минуту.
- Снять с огня. Листовой салат порвать руками и выложить на тарелку.
- Горячую смесь из сковороды выложить поверх салата. Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.