Жареные котлеты из домашнего фарша с гречкой и сырной корочкой
Сочные котлеты из свино-говяжьего фарша, обжаренные до золотистой корочки, с добавлением отварной гречки и запечённой сверху сырной шапкой.
18,5
14,5
11,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
- Гречка (сухая) - 100г
- Сыр твердый - 50г
- Вода (для варки гречки) - 300г
- Соль - 4г
- Перец черный молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности в подсоленной воде. Остудите.
- Смешайте фарш с половиной отварной гречки (примерно 150г вареной гречки, остальное можно оставить как гарнир или добавить в фарш по желанию, но для простоты рецепта смешаем всю гречку). Добавьте соль и перец, тщательно вымесите фарш.
- Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- За 2 минуты до готовности посыпьте каждую котлету сверху натертым сыром и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.
- Подавайте горячими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.