Жареный картофель с яйцом и пикантным соусом из чернослива и соевого соуса
Необычное блюдо, сочетающее жареный картофель с яйцом, хрустящими орехами и пикантным, слегка сладковатым соусом на основе чернослива, соевого соуса и сметаны.
9,5
7,5
35,0
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Яйца куриные - 100г
- Хлеб цельнозерновой - 50г
- Чернослив - 30г
- Грецкие орехи - 20г
- Сметана 20% - 40г
- Соевый соус - 15г
- Огурцы маринованные - 30г
- Помидоры маринованные - 30г
- Бананы - 20г
- Семена чиа - 5г
- Гвоздика - 1г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный - 2г
- Кетчуп - 10г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
- На сковороде разогреть немного масла (предполагается, что масло есть для 'fry', но не указано в списке, используем минимальное количество жира, которое покроет жарку, или считаем, что оно берется из сметаны/яиц, но для реалистичности жарки добавим условный минимум, который не учтен в калориях, если он не указан). Жарить картофель до золотистой корочки (около 15-20 минут).
- Пока жарится картофель, приготовить соус: чернослив замочить в небольшом количестве горячей воды, затем измельчить. Смешать измельченный чернослив, сметану, соевый соус, кетчуп, семена чиа и черный перец.
- На отдельной сковороде пожарить яйца (глазунья).
- Грецкие орехи крупно порубить.
- Цельнозерновой хлеб подсушить на сухой сковороде или в тостере.
- Маринованные огурцы и помидоры нарезать мелкими кубиками.
- Лавровый лист и гвоздику использовать для ароматизации картофеля в конце жарки (вынуть перед подачей). Бананы нарезать тонкими кружочками.
- Выложить на тарелку жареный картофель, сверху положить яйцо. Полить соусом. Посыпать орехами. Подавать с нарезанными маринованными овощами, кусочками банана и подсушенным хлебом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.