Капеллини с копченостями, перцем и сыром
Быстрая обжарка пасты капеллини с ветчиной, сырокопченой колбасой, болгарским перцем и пармезаном.
18,0
14,0
30,0
Ингредиенты
- Капеллини - 150г
- Ветчина - 70г
- Колбаса сырокопченая - 50г
- Пармезан - 30г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Болгарский перец - 80г
- Лук репчатый - 50г
- Кетчуп - 20г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Отварите капеллини до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Нарежьте ветчину, сырокопченую колбасу и болгарский перец мелкими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду (предполагается использование небольшого количества масла, которое не указано в списке, но необходимо для жарки, поэтому используем минимально возможное количество для оценки калорийности, если бы оно было разрешено, но так как нельзя, будем считать, что сковорода с антипригарным покрытием).
- Обжарьте лук до прозрачности (около 2 минут). Добавьте болгарский перец и жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте ветчину и колбасу, обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистости.
- Вбейте яйца в миску, слегка взбейте. Добавьте кетчуп и перемешайте.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду к мясу и овощам. Перемешайте.
- Уменьшите огонь. Влейте яично-кетчупную смесь. Быстро перемешивайте, чтобы яйца свернулись в виде соуса, а не омлета (около 1-2 минут).
- Снимите с огня. Натрите пармезан и мелко нарежьте укроп. Добавьте большую часть сыра и укропа в пасту, перемешайте.
- Подавайте, посыпав оставшимся пармезаном и укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.