Запеканка из скумбрии с кукурузой и яйцом

Ингредиенты

• Скумбрия консервированная (в масле или собственном соку) - 200г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. крупных)
• Кукуруза консервированная - 150г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Слейте жидкость из консервированной скумбрии и разомните рыбу вилкой в миске.
2. Слейте жидкость из консервированной кукурузы и добавьте ее к рыбе.
3. В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
4. Соедините рыбную массу с кукурузой и яичной смесью, тщательно перемешайте до однородности.
5. Выложите полученную массу в небольшую форму для запекания (смазывать форму не нужно, так как в рыбе достаточно жира).
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.