Макароны с мясным соусом "Фарш-Паста" (Жареный вариант)

Ингредиенты

• Макароны - 250г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Мука пшеничная - 30г
• Томатная паста - 50г
• Яйца куриные - 1шт (50г)
• Лавровый лист - 2г
• Паприка - 3г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного жира (если фарш нежирный, можно добавить немного масла, но в списке его нет, поэтому полагаемся на жир из фарша). Обжарьте фарш на сильном огне до золотистой корочки.
3. Добавьте к фаршу томатную пасту, паприку, черный перец и лавровый лист. Перемешайте и жарьте 3-4 минуты.
4. В отдельной миске смешайте муку с яйцом, добавив 50 мл воды (вода не указана, но необходима для связки, если не использовать масло). Этой смесью загустите соус, быстро помешивая, чтобы избежать комков.
5. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды, в которой варились макароны (если она осталась). Тушите 5 минут.
6. Смешайте готовые макароны с мясным соусом. Подавайте, удалив лавровый лист.