Жареные "Котлеты" из Курицы и Колбасы с Хрустящей Капустой и Соусом
Обжаренные на сковороде лепешки из куриного фарша и вареной колбасы, подаются с обжаренной квашеной капустой и соусом на основе майонеза и кетчупа.
14,5
12,5
28,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 200г
- Колбаса вареная - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Мука ржаная - 50г
- Кефир - 50г
- Капуста квашеная - 150г
- Грибы маринованные - 50г
- Огурцы соленые - 50г
- Кетчуп - 20г
- Майонез - 30г
- Горчица - 10г
- Барбекю - 10г
- Семена кунжута - 5г
- Растительное масло (не указано, но необходимо для жарки, заменено на минимальное количество кефира/молока для связки, но для жарки нужно жир, используем минимальное количество майонеза для имитации жира для жарки) - 20г
Приготовление
- Куриную грудку и вареную колбасу пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
- В фарш добавить яйца (оставить 1 желток для соуса), половину кефира, ржаную муку, соль (не указана, опускаем). Хорошо перемешать до однородной массы.
- Сформировать небольшие плоские котлеты (оладьи).
- На сковороде разогреть небольшое количество майонеза (для имитации масла для жарки). Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
- На отдельной сковороде обжарить квашеную капусту до мягкости. Добавить нарезанные маринованные грибы и соленые огурцы. Жарить 5 минут.
- Для соуса смешать оставшийся кефир, кетчуп, майонез, горчицу, барбекю и оставшийся желток. Посыпать кунжутом.
- Подавать жареные котлеты с обжаренной капустой и соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.