Макароны с мясным соусом "Фарш-Паприка"

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Мука пшеничная - 20г
• Томатная паста - 50г
• Яйца куриные - 50г (1 шт)
• Лавровый лист - 2г
• Паприка - 5г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного масла (предполагается, что масло есть, но не указано, используем минимальное количество для жарки). Обжарьте фарш до золотистого цвета.
3. Добавьте к фаршу томатную пасту, паприку, черный перец и лавровый лист. Перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды (или бульона, если бы он был) до состояния однородной пасты. Влейте в сковороду к фаршу, чтобы загустить соус. Добавьте немного воды (около 100 мл, если бы она была разрешена, но так как нет, делаем густой соус).
5. Вбейте яйцо в соус, быстро перемешивая, чтобы оно не свернулось хлопьями, а равномерно загустило соус.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду к соусу. Тщательно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.
7. Прогрейте все вместе 2-3 минуты. Удалите лавровый лист перед подачей.