Жареная картошка с тушенкой и сайрой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Тушёнка говяжья - 150г
• Сайра консервированная (в масле) - 100г
• Мука пшеничная - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Разогреть большую сковороду с растительным маслом (30г). Выложить картофель и жарить на среднем огне до полуготовности (около 15 минут), периодически помешивая.
3. Пока жарится картофель, слить лишнюю жидкость с тушенки и сайры. Сайру можно слегка размять вилкой.
4. Когда картофель станет мягким снаружи, добавить к нему тушенку. Обжаривать 5 минут.
5. Добавить сайру. Аккуратно перемешать.
6. Муку просеять и равномерно посыпать ею содержимое сковороды. Быстро и тщательно перемешать, чтобы мука впитала лишнюю влагу и связала ингредиенты.
7. Жарить еще 5-7 минут до образования легкой корочки. Подавать горячим.