Жареный картофель с маринованными огурцами и ржаным хлебом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Огурцы маринованные - 100г
• Хлеб ржаной - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Ржаной хлеб нарезать кубиками толщиной около 1 см.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кубики ржаного хлеба до золотистой корочки (гренки). Вынуть гренки и отложить.
4. В ту же сковороду добавить еще немного масла, если необходимо, и выложить картофель. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности и золотистой корочки (около 15-20 минут). Посолить за 5 минут до готовности.
5. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.
6. За 3 минуты до окончания жарки картофеля добавить к нему нарезанные огурцы. Перемешать и прогреть вместе.
7. Подавать жареный картофель с огурцами, посыпав сверху приготовленными ржаными гренками.