Гречка с макаронами и мидиями "Фрай"

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Макароны (мелкие) - 100г
• Мидии (очищенные) - 150г
• Ассорти овощное маринованное - 100г
• Масло горчичное - 20г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Лавровый лист - 2г
• Перец красный (молотый) - 2г
• Перец черный (молотый) - 3г

Шаги

1. Отварите гречку и макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Разогрейте горчичное масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте мидии и обжаривайте 3-4 минуты до готовности.
4. Добавьте маринованное овощное ассорти, лавровый лист, красный и черный перец. Жарьте 2 минуты.
5. Добавьте отваренные гречку и макароны. Перемешайте и жарьте 5 минут.
6. Вбейте яйца в сковороду, быстро перемешивая, чтобы они схватились с остальными ингредиентами, имитируя яичницу-болтунью, смешанную с крупами.
7. Готовьте еще 2-3 минуты до желаемой степени прожарки. Удалите лавровый лист перед подачей.