Google Play
RuStore
AppGallery
Почки говяжьи, тушенные в сливочно-оливковом соусе с маслинами
Нежные говяжьи почки, обжаренные и затем тушенные в густом сливочном соусе с добавлением соленых маслин.
18,5
17,0
4,5
Ингредиенты
- Почки говяжьи - 300г
- Сливки (20% жирности) - 150г
- Маслины консервированные (без косточек) - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Тщательно промойте говяжьи почки, удалите пленки и протоки. Замочите их в холодной воде на 2-3 часа, меняя воду каждые 30 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте почки до золотистой корочки (около 5-7 минут), периодически помешивая.
- Уменьшите огонь до среднего. Добавьте соль и перец.
- Слейте жидкость, выделившуюся из почек, если ее много. Добавьте сливки и нарезанные маслины (можно разрезать маслины пополам).
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 15-20 минут, пока соус не загустеет, а почки не станут мягкими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.