Google Play
RuStore
AppGallery
Почки говяжьи, тушеные в сливочно-оливковом соусе с маслинами
Нежные говяжьи почки, обжаренные и затем тушеные в густом сливочном соусе с добавлением соленых маслин.
18,5
15,0
4,5
Ингредиенты
- Почки говяжьи - 400г
- Сливки (20% жирности) - 150г
- Маслины консервированные (без косточек) - 80г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Тщательно промойте говяжьи почки, удалите пленки и протоки. Нарежьте их тонкими ломтиками или небольшими кусочками.
- Замочите почки в холодной воде на 1-2 часа, периодически меняя воду, чтобы удалить специфический запах. Слейте воду и обсушите почки бумажными полотенцами.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте почки до золотистой корочки (около 5-7 минут).
- Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Влейте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума.
- Добавьте нарезанные маслины (можно разрезать их пополам).
- Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока почки не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.