Жареный карп с паприкой

Ингредиенты

• Карп (филе или тушка) - 400г
• Паприка (молотая) - 4г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Карпа почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски (или использовать филе). Тщательно обсушить бумажными полотенцами.
2. В небольшой миске смешать молотую паприку и черный перец.
3. Обвалять куски карпа в смеси специй, равномерно распределяя приправы.
4. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложить карпа на сковороду и жарить по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности рыбы (внутренняя температура должна достичь 63°C).
6. Подавать немедленно.