Жареная свинина с гречкой и овощами в азиатском стиле
Быстро обжаренная свиная вырезка с гречкой, квашеной капустой и болгарским перцем, приправленная консервированными сардинами для пикантности.
14,5
9,5
25,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Гречка (сухая) - 100г
- Капуста квашеная - 150г
- Сардины консервированные (в масле, слить часть масла) - 85г
- Яйца куриные - 100г (2 шт)
- Растительное масло (для жарки) - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Отварить гречку до готовности и отложить.
- Свинину нарезать тонкими полосками. Картофель, морковь и лук нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать квадратами.
- Нагреть большую сковороду с половиной масла. Обжарить свинину до золотистой корочки, посолить и поперчить. Вынуть мясо и отложить.
- Добавить оставшееся масло. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
- Добавить картофель и жарить, помешивая, до полуготовности (около 8 минут).
- Добавить болгарский перец и квашеную капусту. Жарить еще 5 минут.
- Вернуть свинину в сковороду. Добавить готовую гречку и размятые сардины (вместе с небольшим количеством масла из банки). Хорошо перемешать и прогреть 3 минуты.
- В отдельной сковороде быстро обжарить яйца в виде омлета или яичницы-болтуньи. Нарезать и добавить к основному блюду или подать сверху.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.