Жареная свинина с овощами и гречкой в азиатском стиле
Быстро обжаренная свиная вырезка с болгарским перцем, луком, морковью и гречкой, приправленная солеными огурцами и легким рыбным акцентом от сардин.
14,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Болгарский перец - 100г
- Картофель - 150г
- Морковь - 70г
- Лук репчатый - 50г
- Гречка (сухая) - 80г
- Сардины консервированные (в масле, слитые) - 50г
- Огурцы соленые - 40г
- Яйца куриные - 1 шт (50г)
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности. Остудите.
- Свинину нарежьте тонкими полосками. Картофель нарежьте тонкой соломкой. Лук и перец нарежьте соломкой, морковь натрите крупно или нарежьте тонкой соломкой. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте половину масла. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо и отложите.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте лук до прозрачности (2 минуты). Добавьте морковь и картофель, жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 8 минут).
- Добавьте болгарский перец и жарьте еще 3 минуты.
- Верните свинину в сковороду. Добавьте отваренную гречку, нарезанные соленые огурцы и размятые сардины (без лишнего масла). Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Жарьте 3 минуты.
- Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону. Разбейте яйцо на свободное место и быстро перемешайте его, как для яичницы-болтуньи, затем смешайте с остальными ингредиентами. Готовьте еще 1-2 минуты до готовности яйца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.