Запеканка из свинины, картофеля и макарон под сырно-сметанным соусом
Сытная запеканка, сочетающая слои отварного картофеля, макарон, обжаренной свинины и сосисок под нежным соусом из сметаны, муки и сыра.
14,5
11,5
22,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Свинина (вырезка) - 200г
- Сосиски - 150г
- Макароны - 100г
- Сыр мягкий - 100г
- Сметана - 150г
- Лук репчатый - 80г
- Чеснок - 10г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло оливковое - 10г
Приготовление
- Отварите картофель до готовности, очистите и нарежьте кружочками толщиной 0.5 см. Отварите макароны до состояния аль денте.
- Свинину нарежьте мелкими кубиками, сосиски — кружочками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки. Добавьте лук и жарьте до мягкости. Добавьте сосиски и чеснок, прогрейте 2 минуты.
- Приготовьте соус: в отдельной сковороде растопите оливковое масло, добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Постепенно влейте сметану, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Добавьте половину тертого сыра и мешайте до его расплавления. Посолите (предполагая наличие соли/перца, но не включая их в список ингредиентов по условию).
- Смешайте мясную начинку с отваренными макаронами.
- В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем слой мясной начинки с макаронами, затем оставшийся картофель.
- Равномерно залейте все сметанным соусом. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.