Жареная печень трески с грибами, бобами и квашеной капустой

Ингредиенты

• Печень трески - 150г
• Белые грибы - 50г
• Вешенка королевская - 50г
• Бобы конские (очищенные) - 100г
• Капуста квашеная - 150г
• Арахис (очищенный) - 30г
• Икра кабачковая - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте грибы: нарежьте белые грибы и вешенки пластинками.
2. Отварите конские бобы до мягкости (если они не были предварительно обработаны) и слейте воду.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте грибы до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавьте конские бобы и квашеную капусту. Жарьте, помешивая, 5 минут.
6. Нарежьте печень трески средними кусочками и добавьте к овощам и грибам. Обжаривайте 3-4 минуты, пока печень не прогреется.
7. Добавьте икру кабачковую и арахис. Перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
8. Подавайте немедленно.