Жареная смесь из грибов, бобов и печени трески с арахисом и квашеной капустой

Ингредиенты

• Бобы конские - 150г
• Белые грибы - 100г
• Вешенка королевская - 100г
• Печень трески (консервированная, с маслом) - 80г
• Капуста квашеная - 120г
• Арахис (очищенный) - 30г
• Икра кабачковая - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: бобы отварите до полуготовности (если они сырые) или используйте консервированные. Грибы нарежьте пластинами, квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте грибы (белые и вешенки) до золотистого цвета (около 7-10 минут).
4. Добавьте конские бобы и квашеную капусту. Жарьте, помешивая, 5 минут.
5. Добавьте икру кабачковую и арахис. Перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
6. Аккуратно добавьте печень трески, разминая ее вилкой прямо в сковороде, чтобы она смешалась с остальными ингредиентами. Прогрейте 2 минуты, не допуская сильного кипения.
7. Подавайте немедленно.