Жареная смесь из лесных грибов, бобов и печени трески с квашеной капустой

Ингредиенты

• Белые грибы - 150г
• Вешенка королевская - 150г
• Бобы конские (отварные/консервированные) - 100г
• Печень трески (консервированная, с маслом) - 100г
• Капуста квашеная - 150г
• Арахис (сырой/жареный) - 30г
• Икра кабачковая - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте грибы: очистите, нарежьте крупными ломтиками. Если бобы конские сырые, отварите их до готовности.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте белые грибы и вешенки до золотистого цвета (около 8-10 минут).
4. Добавьте конскую фасоль и квашеную капусту. Жарьте, помешивая, еще 5 минут.
5. Добавьте икру кабачковую и аккуратно перемешайте, чтобы она прогрелась и немного впиталась.
6. Слейте лишнее масло с печени трески (если необходимо), разомните ее вилкой и добавьте в сковороду вместе с арахисом. Перемешайте, прогрейте 2-3 минуты.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.