Хрючевар
Смешанное Жарка средне

Жареная смесь "Лесной Каприз" с печенью трески и бобами

Сытная и ароматная жареная смесь из лесных грибов, бобов и квашеной капусты, дополненная нежной печенью трески и хрустящим арахисом.

Ккал/100г286
Белки14,5
Жиры18,0
Углеводы17,0

Ингредиенты

  • Бобы конские - 150г
  • Белые грибы - 100г
  • Вешенка королевская - 100г
  • Капуста квашеная - 150г
  • Печень трески (консервированная, с маслом) - 80г
  • Арахис (жареный, несоленый) - 30г
  • Икра кабачковая - 50г
  • Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

  1. Конские бобы предварительно отварить до мягкости (если используются сухие или замороженные) и очистить. Если используются консервированные, слить жидкость.
  2. Белые грибы и вешенки нарезать средними кусочками.
  3. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
  4. Обжарить грибы до золотистого цвета (около 8-10 минут).
  5. Добавить конские бобы и квашеную капусту (предварительно слегка отжав лишнюю жидкость). Жарить, помешивая, 5 минут.
  6. Добавить икру кабачковую и перемешать. Готовить еще 3 минуты.
  7. Печень трески размять вилкой, удалив крупные куски. Добавить в сковороду вместе с небольшим количеством масла из банки (если оно есть, иначе просто саму печень). Аккуратно перемешать, чтобы печень прогрелась, но не развалилась полностью. Готовить 2 минуты.
  8. Снять с огня. Посыпать жареным арахисом перед подачей.

Реакции

💩 1

Поставить реакцию можно в приложении.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку