Жареная смесь из грибов, бобов и печени трески с орехами и квашеной капустой

Ингредиенты

• Бобы конские - 150г
• Белые грибы - 100г
• Вешенка королевская - 100г
• Печень трески (консервированная, с маслом) - 80г
• Капуста квашеная - 120г
• Арахис (очищенный) - 30г
• Икра кабачковая - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: конские бобы отварите до готовности (если они не были предварительно обработаны) и очистите. Грибы нарежьте ломтиками, квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте грибы (белые и вешенки) до золотистого цвета (около 7-10 минут).
4. Добавьте к грибам конские бобы и квашеную капусту. Жарьте, помешивая, еще 5 минут.
5. Добавьте кабачковую икру и арахис. Перемешайте и готовьте 2 минуты, чтобы арахис слегка поджарился.
6. Печень трески разомните вилкой прямо в сковороду (вместе с небольшим количеством масла из банки, если оно есть). Аккуратно перемешайте, чтобы печень распределилась по смеси. Прогрейте 1-2 минуты.
7. Подавайте немедленно.