Смесь масел для варки (Базовая)
Простая смесь четырех видов масел, приготовленная методом варки для гомогенизации и стерилизации.
0,0
98,7
0,0
Ингредиенты
- Масло виноградной косточки - 100г
- Масло какао - 25г
- Масло кокосовое - 50г
- Масло конопляное - 25г
Приготовление
- Подготовьте все четыре вида масел в соответствии с указанными граммовками.
- Поместите твердые масла (кокосовое и какао) в небольшую кастрюлю или сотейник.
- Нагревайте на очень медленном огне, пока твердые масла полностью не растают.
- Добавьте жидкие масла (виноградной косточки и конопляное) к растопленным маслам.
- Доведите смесь до кипения (метод 'boil') и варите ровно 1 минуту, постоянно помешивая для полной интеграции.
- Снимите с огня и дайте остыть. Смесь будет жидкой при нагревании и начнет застывать при комнатной температуре.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое варёное блюдо, состоящее исключительно из смеси четырех базовых масел, сваренных вместе для создания однородной, но очень жирной основы.
Смесь различных ореховых масел, идеально подходит для заправки салатов или как дополнение к десертам.
Простое блюдо, состоящее из вареных растительных масел, демонстрирующее их текстуру после термической обработки.
Ароматная смесь масел с ореховым вкусом, идеально подходит для заправки салатов.
Ароматное шалфейное масло, идеально подходящее для заправки салатов или как добавка к блюдам.
Легкий азиатский салат на основе стеклянной лапши и свежего огурца, заправленный ароматным миксом растительных масел.
Комментарии
Пока нет комментариев.