Жареный минтай с баклажанами и машем
Быстрое и сытное азиатское блюдо, где нежная рыба жарится с баклажанами и пророщенным машем.
14,5
8,5
13,0
Ингредиенты
- Минтай (филе) - 300г
- Баклажаны - 250г
- Маш (пророщенный) - 150г
- Растительное масло - 25г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Филе минтая нарезать кубиками 2х2 см, посолить и поперчить.
- Баклажаны нарезать полукольцами толщиной около 5 мм.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло (20г). Обжарить баклажаны до золотистой корочки (около 5-7 минут). Вынуть баклажаны из сковороды и отложить.
- В ту же сковороду добавить оставшееся масло (5г), выложить минтай и жарить на среднем огне до готовности (около 5 минут), периодически помешивая.
- Добавить к рыбе пророщенный маш и обжаренные баклажаны. Готовить, помешивая, еще 3-4 минуты, пока маш не станет слегка мягким, но сохранит хруст.
- Попробовать на соль, при необходимости добавить оставшуюся соль (3г). Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.