Жареный минтай с баклажанами и машем
Быстрое азиатское блюдо, где нежная рыба обжаривается с баклажанами и пророщенным машем.
15,2
7,8
13,5
Ингредиенты
- Минтай (филе) - 300г
- Баклажаны - 250г
- Маш (пророщенный) - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 25г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Филе минтая нарезать кусочками 3-4 см, посолить и поперчить.
- Баклажаны нарезать кубиками или брусочками толщиной около 1 см.
- В сковороде разогреть половину растительного масла. Обжарить баклажаны до золотистой корочки (около 5-7 минут), выложить на тарелку.
- Добавить оставшееся масло в сковороду. Обжарить кусочки минтая до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Вернуть баклажаны в сковороду к рыбе. Добавить пророщенный маш.
- Жарить все вместе, помешивая, еще 3-4 минуты, пока маш не станет слегка мягким, но сохранит хруст. Попробовать и при необходимости добавить соль.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.