Google Play
RuStore
AppGallery
Пряная икорка из кабачков с айраном и конопляным хрустом
Обжаренная кабачковая икра с неожиданными сладковато-пряными нотами аниса и ванили, дополненная кисломолочной основой айрана и текстурой семян конопли.
6,5
5,5
19,5
Ингредиенты
- Икра кабачковая - 300г
- Айран - 100г
- Семена конопли - 15г
- Анис (семена) - 2г
- Ваниль (порошок или экстракт) - 1г
- Барбарис сушеный - 5г
Приготовление
- Разогрейте сковороду (fry). Если икра не содержит масла, добавьте минимальное количество жира для жарки (допустим, 10г, но так как масло не указано, будем считать, что икра жарится в собственном соку или с минимальным добавлением жира, если это необходимо для техники 'fry').
- Добавьте икру кабачковую на сковороду и обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
- Добавьте сушеный барбарис и семена аниса. Продолжайте жарить 3 минуты, чтобы раскрыть ароматы специй.
- Всыпьте семена конопли и ваниль. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- Снимите с огня. В отдельной миске слегка взбейте айран.
- Подавайте икру горячей или теплой, полив сверху охлажденным айраном.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.