Фузилли в томатно-молочном соусе, обжаренные

Ингредиенты

• Фузилли (сухие) - 150г
• Помидоры свежие - 200г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте нарезанные помидоры в течение 5-7 минут до мягкости, слегка посолите.
5. Влейте молоко в сковороду к помидорам, доведите до легкого кипения, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте отваренные фузилли в сковороду с соусом. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы паста впитала часть жидкости.
7. Подавайте немедленно.