Жареный минтай с квашеной капустой и авокадо
Быстрое и простое блюдо, где нежная рыба обжаривается с пикантной квашеной капустой, а свежее авокадо добавляется в конце для кремовой текстуры.
14,5
13,5
11,0
Ингредиенты
- Минтай (филе) - 250г
- Капуста квашеная - 150г
- Авокадо - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Филе минтая обсушить и нарезать порционными кусками.
- Разогреть половину растительного масла на сковороде. Обжарить минтай до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону). Вынуть рыбу и отложить.
- На ту же сковороду добавить оставшееся масло и выложить квашеную капусту. Жарить, помешивая, 5-7 минут, пока капуста не станет мягче и слегка карамелизуется.
- Вернуть рыбу в сковороду к капусте, прогреть вместе 1 минуту.
- Авокадо очистить, нарезать кубиками и аккуратно вмешать в блюдо непосредственно перед подачей, чтобы оно не успело сильно размягчиться.
- Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.