Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные огурцы с брынзой и перепелиными яйцами на козьем молоке
Пикантное азиатско-средиземноморское блюдо, где свежие огурцы обжариваются с соленой брынзой, а подаются с нежным творожно-молочным соусом и кумкватом.
12,5
9,5
13,5
Ингредиенты
- Огурцы - 300г
- Яйца перепелиные - 50г (около 10 шт)
- Брынза - 80г
- Творог обезжиренный - 100г
- Молоко козье - 150г
- Рыбный соус - 10г
- Кумкват - 30г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Огурцы вымыть, нарезать толстыми кружочками (около 0.5 см).
- Перепелиные яйца отварить вкрутую (3 минуты), остудить, очистить и разрезать пополам.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить ломтики огурцов на сильном огне до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
- Брынзу раскрошить и добавить к огурцам, перемешать и жарить еще 1 минуту, чтобы сыр начал плавиться.
- Для соуса: смешать в блендере творог, козье молоко, рыбный соус до однородной консистенции. Кумкват тонко нарезать кольцами.
- Выложить жареные огурцы с брынзой на тарелку, полить творожно-молочным соусом и украсить половинками перепелиных яиц и кольцами кумквата.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.