Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные огурцы с брынзой и перепелиными яйцами на козьем молоке
Пикантное блюдо, где свежие огурцы обжариваются с соленой брынзой, а нежный творог смешивается с козьим молоком и используется как соус, заправленный рыбным соусом и кумкватом.
14,5
9,5
16,5
Ингредиенты
- Огурцы - 300г
- Брынза - 100г
- Яйца перепелиные - 50г (примерно 10 шт)
- Творог обезжиренный - 150г
- Молоко козье - 50г
- Рыбный соус - 5г
- Кумкват - 20г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Огурцы нарезать толстыми кружочками (около 0.5 см).
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить огурцы на среднем огне до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Брынзу раскрошить и добавить к огурцам за 1 минуту до готовности, чтобы она слегка расплавилась.
- Перепелиные яйца отварить вкрутую (3 минуты после закипания), остудить, очистить и разрезать пополам.
- Для соуса: смешать обезжиренный творог, козье молоко, рыбный соус и мелко нарезанный кумкват (без косточек). Взбить до однородной консистенции.
- Выложить жареные огурцы с брынзой на тарелку. Сверху разместить половинки перепелиных яиц.
- Полить блюдо приготовленным творожно-молочным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.