Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная сельдь с перцем и фасолью под кефирным соусом
Обжаренные кусочки сельди с болгарским перцем и белой фасолью, заправленные легким соусом на основе кефира.
15,5
9,5
15,0
Ингредиенты
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сельдь (филе) - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Фасоль белая (консервированная, без жидкости) - 150г
- Кефир (2.5%) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 2г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Сельдь очистить от костей (если необходимо) и нарезать средними кусочками. Яйца слегка взбить с солью и перцем.
- Болгарский перец нарезать полосками. Фасоль слить и промыть.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить кусочки сельди до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Добавить нарезанный болгарский перец к сельди и жарить до мягкости перца (5-7 минут).
- Добавить фасоль и прогреть все вместе 2 минуты.
- В отдельной миске смешать кефир с щепоткой соли и перца. Если необходимо, можно добавить 10г воды для более жидкой консистенции.
- Горячую смесь из сковороды выложить на тарелку. Сверху полить подготовленным кефирным соусом. Яйца в данном рецепте используются как связующее/дополнительное вещество, но в данном методе жарки они могут быть использованы для панировки сельди или добавлены в конце, но для простоты и сохранения текстуры, они будут использованы как часть соуса/дополнительный ингредиент, смешанный с кефиром, или как связующее для обвалки сельди перед жаркой. Для данного рецепта, используем их для обвалки сельди перед жаркой, чтобы получить более плотную текстуру.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.