Жареный картофель с сырокопченой колбасой и мучной панировкой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Колбаса сырокопченая - 150г
• Мука пшеничная - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
2. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
3. Муку просеять в плоскую тарелку.
4. Обвалять ломтики картофеля в муке, стряхивая излишки.
5. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Выложить картофель и жарить до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
7. Добавить нарезанную колбасу к картофелю и жарить еще 5-7 минут, пока картофель не станет золотистым, а колбаса не отдаст свой жир и аромат.
8. Подавать горячим.