Жареный микс круп и бобовых с грибами и тунцом

Ингредиенты

• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Нут консервированный - 80г
• Фасоль красная консервированная - 80г
• Чечевица красная (сухая) - 30г
• Белые грибы (свежие/сушеные, регидрированные) - 100г
• Тунец консервированный в масле (слить масло) - 100г
• Капуста квашеная - 50г
• Огурцы маринованные - 30г
• Огурцы соленые - 30г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Кукуруза консервированная - 50г
• Шпроты (без масла) - 40г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку и булгур до полуготовности (около 10 минут). Красную чечевицу отварите до мягкости (около 15 минут).
2. Белые грибы нарежьте и обжарьте на половине масла до золотистого цвета.
3. Добавьте к грибам квашеную капусту, маринованные и соленые огурцы (нарезанные). Жарьте 5 минут.
4. Слейте жидкость с нута, фасоли, горошка и кукурузы. Добавьте к овощам.
5. Добавьте отваренные крупы и чечевицу. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
6. Разомните вилкой шпроты и добавьте тунец. Аккуратно перемешайте.
7. В конце добавьте соль и перец. Обжаривайте еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.
8. Подавайте немедленно.