Утиные оладьи с картофелем и овощами (жареные)
Жареные оладьи, приготовленные из рубленой утки, картофеля, моркови и лука, скрепленные яйцом и пшеничным батоном.
14,5
14,0
23,5
Ингредиенты
- Утка (мякоть) - 300г
- Картофель - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Батон пшеничный - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
- Масло растительное (для жарки) - 30г
Приготовление
- Утку очистить от костей и кожи (если необходимо) и мелко нарубить или пропустить через мясорубку.
- Картофель, лук и морковь очистить. Картофель и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
- Батон замочить в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто слегка отжать, если он был размочен, или использовать в сухом виде, раскрошив). В данном случае, батон раскрошить в крошку.
- Смешать в миске рубленую утку, натертый картофель, лук, морковь и крошку батона. Добавить яйца.
- Тщательно перемешать массу. Если масса слишком жидкая, можно добавить еще немного раскрошенного батона (если он не был учтен в весе).
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать массу ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарить оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут на сторону).
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.