Жареные сосиски с яблоками и макаронами

Ингредиенты

• Сосиски - 200г
• Яблоки (сладкие или кисло-сладкие) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Макароны (сухие) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Сосиски нарежьте кружочками или брусочками. Яблоки очистите от сердцевины (кожуру можно оставить) и нарежьте тонкими дольками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте сосиски до золотистой корочки (около 4-5 минут).
4. Добавьте нарезанные яблоки к сосискам и жарьте, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
5. Добавьте отваренные макароны в сковороду к сосискам и яблокам. Перемешайте.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Влейте яйца в сковороду, быстро перемешивая, чтобы они схватились, но не превратились в омлет, а равномерно обволокли остальные ингредиенты.
7. Готовьте еще 1-2 минуты до готовности яиц. Подавайте немедленно.