Жареный рис с капустой и фасолью

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Белокочанная капуста - 200г
• Картофель - 150г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности (аль денте) и остудить.
2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками (около 1 см).
3. Капусту тонко нашинковать.
4. В глубокой сковороде (вок) разогреть растительное масло на сильном огне.
5. Обжарить картофель до легкой золотистой корочки (около 7-10 минут), периодически помешивая.
6. Добавить нашинкованную капусту и жарить, пока она не станет мягкой, но еще немного хрустящей (около 5 минут).
7. Добавить отваренный рис и красную фасоль. Хорошо перемешать.
8. Жарить все вместе 3-5 минут, чтобы рис прогрелся и слегка подрумянился.
9. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и сразу подавать.