Обжаренная икра кабачковая с печенью трески и маслинами
Пикантная закуска, где нежная кабачковая икра обжаривается с печенью трески, дополненная солеными маслинами и ароматом барбариса.
12,5
24,0
14,5
Ингредиенты
- Икра кабачковая - 250г
- Печень трески (консервированная) - 100г
- Маслины консервированные (без косточек) - 50г
- Масло авокадо - 20г
- Масло аргановое - 5г
- Масло виноградной косточки - 10г
- Масло горчичное - 5г
- Айран - 30г
- Йогурт греческий - 50г
- Икра красная - 20г
- Барбарис сушеный - 3г
Приготовление
- Разогреть на сковороде масло авокадо и масло виноградной косточки.
- Добавить кабачковую икру и сушеный барбарис. Обжаривать на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
- Слить жидкость с печени трески и размять ее вилкой. Добавить печень трески к икре, перемешать и прогреть еще 3 минуты.
- Нарезать маслины колечками и добавить к основной смеси. Готовить 1 минуту.
- Снять с огня. Смешать в отдельной миске айран, греческий йогурт, масло аргановое и горчичное масло.
- Подавать горячую икорную смесь, полив йогуртово-айранным соусом. Сверху украсить красной икрой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.