Жареные рулетики из лаваша с колбасой и сыром (ПигБойлер)

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Сыр твердый - 80г
• Чеснок - 10г
• Масло сливочное - 20г
• Сметана 20% - 30г
• Майонез - 20г
• Сладкий картофель - 50г
• Лук репчатый - 30г

Шаги

1. Сладкий картофель и лук репчатый очистить, нарезать очень мелкими кубиками.
2. На сковороде растопить половину сливочного масла (10г) и обжарить нарезанные сладкий картофель и лук до мягкости (около 7-10 минут). Остудить.
3. Колбасу сырокопченую натереть на крупной терке или мелко нарезать. Сыр твердый натереть на крупной терке.
4. В миске смешать обжаренные овощи, колбасу, тертый сыр, сметану, майонез и измельченный чеснок. Тщательно перемешать до однородной массы.
5. Лаваш армянский разрезать на прямоугольники (примерно 15х20 см). На край каждого прямоугольника выложить 1-2 столовые ложки начинки и плотно свернуть в рулет.
6. Оставшееся сливочное масло (10г) растопить на сковороде на среднем огне.
7. Обжарить рулетики из лаваша с двух сторон до золотистой, хрустящей корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
8. Подавать горячими.