Жареный лаваш с копченой колбасой и сыром (ПигБойлер-стайл)

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Сыр твердый - 70г
• Чеснок - 10г
• Масло сливочное - 30г
• Сметана 20% - 30г
• Майонез - 20г
• Сладкий картофель (батат) - 100г
• Лук репчатый - 50г

Шаги

1. Сладкий картофель и репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Сковороду разогреть, добавить половину сливочного масла (15г). Обжарить батат и лук до мягкости (около 7-10 минут).
3. Колбасу и твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить.
4. В отдельной миске смешать сметану, майонез и рубленый чеснок.
5. Лаваш разрезать на прямоугольники или квадраты (примерно 4 части).
6. На одну половину каждого куска лаваша выложить обжаренный лук с бататом, колбасу и сыр. Свернуть лаваш пополам, формируя конверт или полумесяц.
7. Оставшееся сливочное масло (15г) растопить на сковороде. Обжаривать конверты из лаваша на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые горячие конверты обмакнуть в сметанно-чесночный соус или полить им сверху.