Жареные гренки с рыбным паштетом и овощами

Ингредиенты

• Хлеб белый - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сардины консервированные (в масле) - 100г
• Скумбрия консервированная (в масле) - 50г
• Колбаса вареная - 50г
• Фасоль консервированная - 80г
• Кабачки маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 30г (для жарки)
• Масло оливковое - 10г (для паштета)
• Майонез - 30г
• Сметана - 30г

Шаги

1. Слейте жидкость с консервированных сардин и скумбрии. Разомните рыбу вилкой.
2. Мелко нарежьте вареную колбасу и маринованные кабачки.
3. Слейте жидкость с консервированной фасоли. Слегка разомните фасоль вилкой или оставьте целой.
4. Смешайте в миске рыбу, колбасу, фасоль, кабачки, оливковое масло, майонез и сметану. Тщательно перемешайте до состояния грубого паштета.
5. Взбейте яйца в неглубокой тарелке.
6. Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной около 1.5 см.
7. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
8. Обмакивайте каждый ломтик хлеба в яйца и обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты на сторону).
9. Выложите готовые гренки на тарелку. Сразу же, пока они горячие, выложите сверху щедрую порцию рыбного паштета с овощами.